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L’Hôtel de Silhouette est le fruit de la rénovation complète, d’une des plus anciennes bâtisses de Biarritz, construite vers 1600.
« En pleine Guerre de Sept-Ans, Etienne de Silhouette, inventeur du concept de Signe extérieur de richesse, fut nommé le 4 mars 1759, ministre des Finances de Louis XV. Pour dénoncer sa rigueur, les caricatures en ombre chinoise des Gazettes étaient appelées “A la Silhouette”, le nom propre du ministre impopulaire entrant ainsi dans le vocabulaire de la langue française ! »
Sa demeure dont les armoiries sont gravées sur la Clé de pierre de la porte d’entrée est aujourd’hui l’Hôtel de Silhouette à Biarritz.
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